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元祖「神谷焼そば屋」の焼きそば

ちょっと前なのですが、岩手に実家のある子から秋田名物
「元祖神谷焼きそば屋」の焼きそばをいただきました。
なぜ岩手なのに秋田名物の「神谷」焼きそばなのか…その
あたりは私がDearなGirlなのが多分に関係してると思いますが。

Yakisobha

上にちょこっと映ってるのが自分で実際に作った焼きそばです。
写真のお手本に従って目玉焼きのっけてみました。でもまぁ
私の下手な料理写真より箱の写真を大きく載せた方が
よかろうということでそこんところはカットしましたが(笑)。
ソースは水分やや多め、麺は蒸すのでなく茹でたストレートです。
半熟の目玉焼きをグシュグシュ崩して絡めて食べると
美味しいですよ!

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