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池袋「PATISSERIE MARIAGE」でメープルロール

有名パティシエ高崎亨氏のお店が池袋サンシャインシティにも
出店しています。サンシャインのお店はあまり広くはなく、イート
インも2席ほどしかないのですが、ガラスケースの中のケーキと
一緒にコーヒーや紅茶を楽しむこともできます。

「チューボーですよ!」でも紹介されたというメープルロール
ケーキ。
2009071716310000
2009071716300000

写真でも伝わるかなぁ?
ロール部分はよくあるふわふわ食感ではなく、やや硬め。
下地には甘すぎないメープルの風味がしっかり。バニラ
クリームも主張しすぎない味で、全体的に上品なメープル
味です。

この日は一日歩きまわっていたので、疲れた体に甘い
物は沁み渡る~!

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