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グルメ・クッキング

ブルトンヌのフィナンシェ

ブルトンヌのフィナンシェ
ネットで話題になっていたブルトンヌのフィナンシェを、友達へのお年賀用と自分用に買えました。
外側はやや硬めのサクサク、中はモチモチで甘さ控え目かな。ショーウィンドウにある焼きたてを実は買って直ぐ食べたのですが、美味しかったです。私の好きな味だ~

新宿「Oyster Bar wharf」で牡蠣の鉄鍋ごはん膳



新宿駅に直結したNEWoManという新しい複合施設。飲食店やファッションだけでなく
保育園や会員制の菜園、クリニックまで。駅にくっついてたらいいなと思える色んな
施設が入ってますね。
こちらはフードホールに入っているシンガポールで人気のオイスターバーで、日本では
この新宿が初出店らしい。
ランチで食べた「牡蠣の鉄鍋ごはん膳」。
茹で、ポン酢揚げ、カキフライに小鉢3つ、焦げ目も美味しい鉄鍋ごはん!
私は酒飲みではないので飲まなかったけど、生牡蠣にワインを飲んでる人もいて
いいな~って思っちゃいましたね。

京都旅行~幕末維新150周年記念旅③

京都と言ったらグルメも満喫したい!
1日目の昼食は食べそびれてしまったのですが、2日目以降は色々食べましたよ。

・イノダコーヒーの京の朝ごはん

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いつぶりだろ、京都駅地下のイノダコーヒーでの朝ご飯です。バターがじゅわっと
広がるクロワッサンが美味しかった!アラビアの真珠も甘くて朝から元気出るね。
カップのロゴもかっこいい!またあのビーフカツサンドも食べたいな。

・IEMONサロンで秋の朝ご飯

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こちらは二日目の朝ご飯。お茶で有名な伊右衛門のカフェです。おばんざいも
食べられてほっこり!

・池田屋「はなの舞」

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池田屋事件の跡地はいま、居酒屋「はなの舞」になっています。新選組と
コラボした内装で店員さんもだんだらの羽織を着ています。しかし2階に
上がろうとすると階上から隊士に斬られた人が落ちてくるアングルになるの
面白すぎる…!
はなの舞自体はチェーン店ですが、ここはやはり観光客も意識してるようで
京野菜や京名物を使ったメニューも多く、生麩の炙り焼きや万願寺ししとうの
ベーコン巻きなど、高額の懐石に臨むかおばんざいの店を巡るかでしか会え
ないと思っていた食べたかったものがいくつもここで食べられたの、お得感
ありました。

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ちなみにこのお店、新選組のうち4割くらいは薄桜鬼の方とコラボしてんじゃ
ないかってくらいでした(笑)。こちらは「総司の意地悪」です。友人は
山南さんの落ち水を注文してました…薄桜鬼プレイしてないのに(笑)。

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最終日は京都駅構内でお茶。外がむちゃくちゃ寒かったので、体も温まりました。
生菓子は「いちょう」という、ういろうベースのもの。ういろう独特の食感と甘すぎ
ない小豆が優しい。そして何より色合いの微妙なグラデーションの美しさね。

上野蓮根専門店「れんこん」で蓮根三昧

結構前からお店のHPをブックマークして、チェックしてたのですがなかなか
上野に行く用事がなくて。でも、行く用事が出来るのを待ってたら駄目ですね。
ついでじゃなく、そこに行こう!と思っていかなくては。

そんなわけで上野のアメ横通りのそばにある蓮根専門店「れんこん」に
行ってきました。私たちは本店の2件隣りの地下にある離れの方に案内され
ました。
メニューは蓮根料理は勿論、焼き鳥や蟹味噌グラタンなどそれ以外の料理も
充実。どれも美味しかったです。お酒は日本酒が結構種類ありましたよ。

・れんこんと海老のはさみ揚げ
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これ一番のオススメ。蓮根のシャクシャクした食感とエビのぷりっぷりの
旨味。この厚さからもわかるようにボリュームも満点です。

れんこんと帆立の蒸し真丈
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柔らかくてホクホクした真丈。身もたっぷり。

・フライドレンコン(磯辺風)
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フライドポテトのように、でも蓮根って繊維があるから食べると糸のように
繊維が伸びてくるのが美味しかったです。蓮根がさっぱりした味だから
あまり油っぽくならなくて食べやすかったな。

・ふろふき蓮根
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口の中でほろっと崩れる柔らかさと、そぼろ餡が沁みる~

蓮根餅の冷やしぜんざい
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蓮根でお餅もできるんですね!蓮根のいい意味での少し土っぽい風味が
感じられました。

また行きたいな~ここ!蓮根コロッケとか他にも食べたいのあったので!

池袋「エルトリート」でメキシコ料理

池袋西口のビル3階にあるメキシコ料理店「エルトリート」でランチを
頂いてきました。初めて来たお店ですが、メキシコ料理のチェーン店
なんだそうです。

・トスターダ


揚げたトルティーヤの上にチーズ、蒸したチキン、トマトがたっぷりで、
マヨネーズベースのドレッシングをかけて食べます。トルティーヤを
ガシガシ崩しながら食べると食感が◎!

・マッチョコンボ


ワンプレートのセットです。タコス、ブリトー、エンチェラーダ、ピクルス、
メキシカンライス、チリビーンズまで。これに上記のサラダも併せて
食べると本当にお腹いっぱいになります。

ファヒータっていう焼きたてのトルティーヤに肉やシュリンプを挟んで
豪快に食べるのも美味しそうで食べてみたかったです。なかなか
ランチで食べるにはお値段が高かったので、行くなら夜かなあ。

それにしても写真凄く色鮮やかじゃない?メキシコ料理って眼にも綺麗だな。

関西旅行③グルメ編

今回の旅行、毎食お腹おっぱいご飯を食べてしまい、逆に間食というか
甘い物を全然食べる暇がなかった!神戸でお洒落なカフェとかでケーキ
食べたかったのに、高校生男子みたいな食欲だから甘いものより米とか
肉に走ってしまった…。

・大阪道頓堀「お好み焼き わらい焼き」
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道頓堀を歩きながらふらっと入ったお店です。上の写真はとろろのかかった
ふわふわの生地の下にそばが入ってて、オムそば風でした。下の写真は
海鮮たっぷり、そしてかいわれの苦みが美味しい!


・有馬温泉の晩御飯
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お部屋食だったんです。しゃぶしゃぶ!

・神戸のユニオン教会を改装したカフェ「フロインドリーブ」でのサラダランチ
ドレッシングが食べやすくてこれだけの量の野菜をモリモリ食べてしまいました。
一緒についてくるドイツパンも香ばしくて、さくさくいけてしまう。

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・神戸牛の鉄板焼き
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何も言うまい…ちなみに食後のライスはガーリックライスにしてもらって
幸せ倍増だった


・姫路の生姜風おでん
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姫路のおでんって生姜がかかってて、その辛味で辛子とかなしでも
いけるし生姜醤油ってご飯都の相性抜群だよね!
ちなみに蒟蒻がお城の形をしています!

初「いきなりステーキ」

初「いきなりステーキ」

初めて行ったけど、美味しかった!200gでこれにスープとサラダとライス
ついて1100円(ランチ価格)です。テーブルにニンニクとわさびがあって
適当に味を変えながら食べられたのも良かった。
ポイントカードもらってしまったので、通うか…!

横浜中華街散策

9月の3連休初日、台風も近付いてますが横浜中華街を散策してきました。
飲茶セット2000円~!飲茶たっぷり!美味しかった~!

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浅草「ペリカンカフェ」の目玉焼きトースト

東京浅草の老舗ベーカリー、パンのペリカンが先月末からカフェをOPENしました。
ネットニュースで見て行きたい~とチェックしてたのですが、平日休みが取れたので
行ってきましたよ。
雨の月曜の午前中という時間帯ですが7組待ち。ただ順番が来たら電話で呼んで
くれますし、回転がいいので実際に待ったのは20分くらいかな。
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シンプルに炭火焼トーストでペリカンさん自慢のパンを堪能すべきか迷ったのですが…
ここはハム目玉焼きトーストとブレンドコーヒーをチョイス。ちなみに本日のサンドイッチ等
の日替わりメニューは11時からなのだそうです。
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この写真だと肝心のパンがあまり見えませんが、角っ子のサクサクと中のふんわり、とろける
半熟の目玉焼きが絶品でした。珈琲も結構好みの味。

帰りにこのカフェから歩いていける距離のパン屋の方にも行ってみました。ここは食パン・ロール
パン・コッペパンのみ。11時前は食パンのみだったので、一斤購入。
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しばらく自宅でも美味しいパンが食べられる~!

新大久保「高麗参鶏湯」のサムゲタン

サムゲタン

先日誕生日を迎えましてまた一つ年を取ったところ、お祝いにご飯を
食べに行くことになりサムゲタンが選ばれました!そうやなもう体の
こと色々考えなあかんからな(笑)!

韓国がらみのお店の多い新大久保でも珍しいサムゲタンの専門店です。
メニューは潔くサムゲタンとチヂミのみ。お腹に余裕があればチジミも
食べたかったんだけど、やっぱりほろほろ崩れる柔らかい鶏肉の中に
もち米や高麗人参や松の実が入っていてとってもボリュームがありま
した。8時間煮込んだと言うスープもこくがあって、お塩や付け合わせの
キムチで塩っけを加減しつつ美味しく頂きました。

これでいつまでも健康にいたいものですね。

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